-
1 fromage fermenté
fromage fermenté -
2 fromage fermenté
прил.общ. зрелый сыр -
3 fromage
fromage [frommaazĵ]〈m.〉1 kaas♦voorbeelden:1 fromage de cochon • hoofdkaas, zultfromage à la crème • roomkaasfromage à croûte moisie, fromage à croûte fleurie • witschimmelkaasfromage d'Italie • preskopfromage à pâte bleue, fromage à moisissures internes • blauwschimmelkaasfromage à pâte dure • harde kaasfromage à pâte fraîche • verse kaasfromage à pâte molle • zachte kaasfromage à pâte persillée • gekruide kaasfromage de tête • hoofdkaas, zultfromage demi-gras • halfvette kaasfromage fermenté • schimmelkaasfromage fondu • smeerkaas→ poirem -
4 fromage
m1) сыр, головка сыруfromage bleu — плесневой сырplateau à fromage — блюдо с сырами ( подаваемое в конце обеда)plateau de fromages — набор сыров••fromage et dessert шутл. — чего душе угодноfaire un fromage de qch разг. — раздувать, преувеличивать что-либоentre la poire et le fromage — под конец обеда, за десертом2)fromage d'Italie — паштет из печени3) разг. тёплое местечко, синекура; доходное место -
5 fermenté
в состоянии брожения, перебродившийboisson fermentée — напиток броженияfromage fermenté — зрелый сыр -
6 جبنة
جُبْنَةٌ['ʒubna]n fجُبْنٌ m fromage◊قِطْعَةٌ منَ الجُبْنَةِ — un morceau de formage
♦ جُبْنَةٌ بَيْضاءُ fromage blanc♦ جُبْنَةٌ صَفْراءُ fromage fermenté -
7 зрелый сыр
adjgener. fromage affiné, fromage fermenté -
8 schimmelkaas
-
9 fort
adj., qui a de la force, costaud, (ep. d'une personne, d'une épice, d'un condiment) ; vigoureux ; aigri, fermenté, désagréable au goût, (ep. d'un fromage). - adv., ms., fort, fortement, beaucoup ; violemment: m. foo (Albanais.001b.PPA., Arvillard.228) / for (Aix.017, Bellecombe-Bauges, Chambéry.025, Hauteville-Sa.236, Houches, St- Jean-Arvey.224, Saxel.002) / fô(r) (001a, Annecy.003, Thônes.004b, Vaulx.082, COD. | 004a, Billième.173, Cordon.083, Montagny-Bozel, St-Pierre-Alb.) / fort (Aussois) / fôrt (Peisey.187), f. fòrta (001.PPA.,002,0017,025b,083,236) / fôrta (001,003,004,082,173,187) / fourta (025a,224,228), -E || fòrt ms., foor mpl. (St- Martin-Porte). - E.: Fermenter, Hercule, Moment, Voix.A1) fort, qui n'a pas la taille fine, (ep. d'une personne): épè, -ssa, -e < épais> adj. (001,002), foo, fòrta, -e (001). - E.: Maigre, Râblé.A2) fort, vigoureux, large d'épaule, chf.: kolyò, -ta, -e an. (Juvigny), R. Couille.B1) adv., (parler, chanter, crier, prier), fort, à haute voix: grou < gros> (001,017,025,228, St-Jean-Arvey).B2) fort: dru (Albertville.021), R. Dru.Fra. Taper fort: tapâ dru (021).B3) (crier), tout haut, très fort: teu / to fort grou (228 / 001)C1) v., se faire fort de => Vanter (Se).D1) expr., au plus fort // au coeur fort de l'hiver /// du froid /// de l'été /// de la chaleur: u (pe) grou fort d'l'ivé /// d'la frai /// du shôtin /// d'la shalò <au (plus) gros fort de l'hiver /// du froid /// de l'été /// de la chaleur> (001).D2) ce n'est pas un homme aussi grand (et aussi fort) qu'on pouvait le penser: y è pâ on kin omo < ce n'est pas un quel homme>, y a pâ on kin omo à lyu < il n'y a pas un quel homme à lui> (002).nm. (construction): foo (Albanais), fòr (Montendry). -
10 rijzen
1 [zich oprichten] se dresser3 [omhooggaan; opwaarts hellen] monter4 [gisten] lever5 [zich voordoen] surgir♦voorbeelden:in aanzien rijzen • croître en considérationde vraag rijst, of … • la question qui se présente est (celle) de savoir si … -
11 rijzende kaas
rijzende kaas
См. также в других словарях:
fermenté — ⇒FERMENTÉ, ÉE, part. passé et adj. I. Part. passé de fermenter. II. Adj. Qui a subi une fermentation. Fromage fermenté. C est une boisson [le cidre] aigre et fermentée et qui quelquefois fait sauter la bonde (FLAUB., Corresp., 1852, p. 455). Les… … Encyclopédie Universelle
fromage — [ frɔmaʒ ] n. m. • fin XIIe; var. formage en a. fr.; lat. pop. °formaticum, proprt « ce qui est fait dans une forme », cf. fourme 1 ♦ Aliment obtenu par la coagulation du lait, suivie ou non de fermentation. Var. fam. FROMEGI [ frɔmʒi ], FROMETON … Encyclopédie Universelle
Fromage — Étal d un commerçant fromager Des … Wikipédia en Français
Laguiole (fromage) — Pour les articles homonymes, voir Laguiole. Laguiole Pays d’origine … Wikipédia en Français
Roquefort (fromage) — Pour les articles homonymes, voir Roquefort. Roquefort Pays d’origine … Wikipédia en Français
fermenter — [ fɛrmɑ̃te ] v. intr. <conjug. : 1> • 1270; bas lat. fermentare, de fervere « bouillir » 1 ♦ Être en fermentation. Pâte à pain qui fermente. ⇒ 1. lever. Le moût de raisin fermente dans la cuve. Faire fermenter une substance, la soumettre au … Encyclopédie Universelle
livarot — [ livaro ] n. m. • 1845; n. d une commune du Calvados ♦ Fromage fermenté à pâte molle, à croûte lavée, de forme circulaire, à très forte odeur. Des livarots. ● livarot nom masculin (de Livarot, nom propre) Fromage normand au lait de vache, à pâte … Encyclopédie Universelle
BRIE — Située entre la Seine et la Marne, la Brie est une plaine de calcaire, meuliérisé en surface, se relevant à l’est au dessus de la Champagne à 250 mètres; drainée d’est en ouest par des cours d’eau aux vallées encaissées, c’est une région de… … Encyclopédie Universelle
aisy — ● aisy ou aizy nom masculin (mot dialectal du Jura) Dans l est de la France, liquide acide obtenu par mûrissement spontané ou provoqué d une recuite dans la fabrication traditionnelle du comté. ⇒AISY, subst. masc. LAITERIE, région. ,,Nom donné au … Encyclopédie Universelle
MÜNSTER — Ville située sur l’Aa et le canal de Münster, dans le Land de Rhénanie du Nord Westphalie, Münster doit son origine à une station fortifiée franque du VIIIe siècle dont Charlemagne fit vers 792 le siège d’un évêché. Le nom primitif de… … Encyclopédie Universelle
pont-l'évêque — [ pɔ̃levɛk ] n. m. inv. • 1655; nom de ville ♦ Fromage fermenté à pâte molle, au lait de vache, fabriqué dans la région de Pont l Évêque (Calvados). « Les neufchâtel, [...] les pont l évêque carrés » (Zola). ● pont l évêque nom masculin… … Encyclopédie Universelle